mercredi 14 décembre 2016

Recette : Petit déjeuner CroustiCru

Bonjour, ce matin découvrez une délicieuse recette pour le petit-déjeuner, à partir du CroustiCru de Gaia !
Tout cru tout bio !
Super petit déjeuner complet : un bol de CroustiCru

Ingrédients : CroustiCru, fruits rouges, pomme, lait végétal.
Si simple, rapide et tellement savoureux !

Préparation : il vous suffit seulement d'ajouter tous les ingrédients dans un bol, et profitez de votre petit-déjeuner !

CroustiCru est un mélange de graines germées et fruits secs déshydratés, prêt à l'emploi pour le petit-déjeuner ou le goûter et se consomme comme un muesli.

Le petit-déjeuner CroustiCru est exempt de gluten. 100% végétal.
Source de phosphore, de magnésium et de fer !
Toutes les composantes ont été déshydratées en dessous de 42°C. Produit de qualité "Rawfood"***
*** aucune cuisson


Bonne journée à vous, et à bientôt !




mardi 8 novembre 2016

Enfin ... le nouveau départ !



Les derniers jours ... les derniers mètres 

le 5 novembre 2016

La base restante de l'ancienne cheminée dans le local de notre voisin

Les derniers mètres abîmés à démonter 


Bravo à notre voisin entrepreneur courageux pour l'accomplissement de cet  énorme chantier  périlleux !


Devant, ce qui dépasse  au 5 novembre ...

Le 7 novembre, enfin .....

Il ne reste plus rien !!!

Le dernier jour de la  tour ... 


Plus de cheminée au site du Rey

Ceci dit, Gaia va redémarrer la production ! 


jeudi 3 novembre 2016

Message aux amis de Gaia !

 Ça avance ! La cheminée se démonte petit à petit ...


La cheminée du passé ....son état de démontage au 3 novembre 2016

Derrière la haie le long de la route de Gaillac à Graulhet, le quai d'expédition de Gaia attent impatiemment de revoir les camions venir enlever les palettes de pains et galettes !




Il nous manque ce monsieur !!!

Les travaux vus de devant , entre le parking et les locaux des 3 entreprises.
Dans quelques jours nous pourrons vous annoncer la date du redémarrage de l'activité de Gaia !



vendredi 14 octobre 2016

2016 démontage cheminée du Rey

Pourquoi vous ne trouvez pas nos produits dans les magasins en ce moment ?
Un événement sur notre site nous a contraint à un arrêt temporaire de production.
Ci-dessous vous pouvez lire l'historique du site, l'installation de GAIA , l'incident chez une entreprise voisine et les résolutions en cours.
Bientôt vous retrouverez nos produits dans les rayons !

HISTORIQUE
Les locaux de GAIA, grande bâtisse aux murs de pierre d'un mètre d'épaisseur, font partie d'un site historique de la ville de Graulhet au lieu-dit "Le Rey". Ville médiévale, Graulhet a été pendant plusieurs siècles spécialisée dans les métiers du cuir. 

Ici vous voyez le site du Rey à Graulhet par 3 photos aériennes, prises il y a une quinzaine d'années.

Vue générale du site 2001


Après sa construction en 1924, diverses activités y ont eu lieu, jusqu'en 1960 où le site a été investi par une gigantesque mégisserie, en pleine époque glorieuse de l'industrie du cuir. L'usine du Rey était la plus grande d'entre elles. 
L'activité de l'usine s'est arrêtée en 1994.

L'INSTALLATION DE GAIA
En 1998 nous avons acheté le site pour y continuer -dans une partie de cet énorme ensemble de bâtiments sur 4 hectares- notre activité de produits biologiques, démarrée en 1992.
Nous avons vendus les parties du lieu dont nous n'avions pas besoin pour GAIA.
Nous avons considéré notre engagement comme un véritable "recyclage" de ce site industriel de cuir par notre entreprise, œuvrant pour l'écologie en fabriquant des produits végétaliens, principalement à base de céréales germées !

Le lieu fait partie du patrimoine culturel de la ville. Depuis presque un siècle son impressionnante cheminée de 39 mètres de haut domine la ville. On pourrait dire que c'est l'emblème de Graulhet et sa fierté :
)

Les locaux de Gaia à gauche et le local de l'entreprise voisine avec la cheminée à droite, telle qu'ils étaient en 2001

L'INCIDENT
Aujourd'hui cette cheminée, que vous voyez sur les images, devra être démontée.
L'entreprise voisine à la nôtre, qui comprend la cheminée dans ses locaux a subi une incendie le 20 septembre dernier. Le feu a démarré vers 7h du matin, les pompiers sont rapidement arrivés sur les lieux et ont maîtrisé le feu. Le toit du local voisin a subi des dommages. La grande cheminée a été considérée fragilisée et par prudence la mairie a clôturé le site immédiatement, en attente de confirmation.

 Les locaux de Gaia
Ceci explique l'arrêt momentané de nos fabrications. 
Les locaux de GAIA ont été touchés d'aucune manière. Mais un arrêté municipal a interdit l'entrée à toute personne, y compris aux entreprises et aux habitants. 

LES RÉSOLUTIONS EN COURS
Maintenant plusieurs experts ont confirmé la nécessité de démonter cette grande cheminée.
Notre voisin reçoit des devis d'entreprises de démolition et les soumet à son assurance.
Nous sommes en étroite communication avec celui-ci, ainsi qu'avec notre expert d'assuré. 

Tous ensemble nous œuvrons pour arriver le plus rapidement aux termes de cette situation.
En effet, pour nous il est de la plus grande importance la cheminée soit démontée afin de redémarrer notre travail au plus vite !!!


Le 20 septembre 2016 en fin d'après-midi
GAIA remercie toute son équipe pour sa patience, son soutien et la solidarité dont  elle témoigne !

Bientôt vous retrouverez les produits Gaia sur les rayons de vos magasins !

lundi 6 juin 2016

Concours : Ma pâte à tarte Vitale



Aujourd'hui, le 6 juin 2016, ouvre le vote au concours INNOVAFOOD 2016, concours national dédié à l'innovation de toutes les filières agroalimentaires du végétal : fruits et légumes frais et transformés, vin et produits dérivés, produits à base de céréales, plantes aromatiques et épices, ....


GAIA Y PARTICIPE !

Venez soutenir l'innovation Ma Pâte à tarte Vitale de Gaia au concours INNOVAFOOD 2016, en votant du 6 au 24 juin sur http://www.pole-terralia.com/…/innova…/votation-online.html… rubrique "Céréales" !



Ma Pâte à Tarte Vitale , une nouvelle façon de faire pour une gourmandise originale.
A la fois "tradition" par ses ingrédients et "high tech" par la simplicité pour un effet optimal !

Ni sucre, ni beurre, ni œufs, ni farine et sans cuisson !

Ma Pâte à Tarte Vitale est une préparation à base de fruits secs et de graines germées pour réaliser tout simplement une tarte crue. 
A base de graines de sarrasin germées et d'amandes pré-germées déshydratées en dessous de 42°C, graines de lin, noix de coco, dattes, cannelle....
"Ma Pâte à Tarte Vitale" est composée uniquement d'ingrédients issus de l'agriculture biologique et exempts de gluten. Aucune cuisson n’est effectuée dans la fabrication et aucun produit cuit ne figure parmi les ingrédients.
100% cru, vegan et sans gluten


                                         


Vous trouverez sur ce blog de nombreuses recettes de gâteaux et tartes à base de Ma pâte à tarte Vitale  !



vendredi 13 mai 2016

Envie de fromage ?




Les Craquants du Cru de Gaia adorent se faire tartiner de faumages vegan bien parfumés . 

Voici un pseudo-chèvre, le plus simple qui soit.

Mixez dans un robot culinaire :
-Un bol de noix de cajou trempées pendant minimum 6 h, puis égouttées.(environ 100g sec avant trempage)
-un (ou un demi) citron pressé
- une dizaine de feuilles de sauge, toutes fraîches
- du sel marin
- du poivre 
Ajustez l'assaisonnement selon votre goût

Vous pouvez varier la texture suivant la durée du mixage et l'ajout éventuel d'eau ou un peu d'huile d'olives.
Bon appétit !











Blogger avec un repas, c'est sympa !


Une assiette colorée, composée de légumes marinées, salade et petites tomates pelées, une crème onctueuse à base de graines de tournesol germées 
et Pépites à Croquer "aux légumes parfumés" de Gaia.



mardi 26 avril 2016

Bienvenue !

Bienvenue à tous sur ce blog, consacré à la gamme "Rawfood" de GAIA !


Nous aurons le plaisir de vous donner de l'information sur notre démarche, sur nos produits et comment les utiliser.
Et surtout, la créatrice des produits de Gaia, Rachel, se réjouit de vous transmettre des recettes d'alimentation vivante !